گراتن کلم بروکلی

0

کلم بروکلی فواید بی‌نظیری دارد.

کلم بروکلی، دارای خواص آنتی اکسیدان قوی است و از بروز بیماری‌هایی همچون سرطان، آلزایمر،

بیماری‌های قلبی و التهاب مفاصل جلوگیری کرده و فرآیند پیری را به تأخیر می‌اندازد.

کلم بروکلی حاوی فیبر است. فیبر موجود در آن به کاهش وزن کمک می‌کند.

از کلم بروکلی می‌توان برای تهیه بعضی از غذاها استفاده کرد. از جمله این غذاها گراتن کلم بروکلی است.

گراتن کلم بروکلی خیلی سریع آماده می‌شود. می‌توانید از گراتن کلم بروکلی به عنوان شام استفاده کنید.

 

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

۱ کیلو گرم کلم بروکلی

۱۰۰ میلی لیتر شیر

۶۰ گرم پنیر گودای رنده شده

۱ قاشق سوپ‌خوری نشاسته ذرت

روغن زیتون برای چرب کردن قالب

مقدار کمی جوز هندی

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا، فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۱۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود.

سپس، کلم بروکلی‌ها را خوب بشویید و بگذارید به مدت ۶ دقیقه بخار پز شوند.

در مدتی که کلم بروکلی‌ها بخار پز می‌شوند، سس بشامل را آماده کنید.

برای این کار، نشاسته ذرت را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم گاز بگذارید.

شیر را کم کم به نشاسته ذرت اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

هنگامی که غلیظ شد، جوز هندی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

سس بشامل شما آماده است. اکنون، می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید.

حالا، یک قالب مناسب انتخاب کنید. آن را با روغن زیتون چرب کنید و کلم بروکلی‌های

این دستور آشپزی هم میتونه براتون جالب باشه >>>  کلم پلو شیرازی

بخار پز شده را داخل آن بریزید. سپس، سس بشامل را به آن اضافه کنید.

و در آخر، پنیر گودای رنده شده را روی مواد بریزید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید.

بعد از ۱۵ دقیقه، گراتن کلم بروکلی شما آماده است و می‌توانید آن را نوش جان کنید.

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.