چگونه بدون استفاده از تخم مرغ، سس مایونز درست کنیم؟

0

سس مایونز یکی از انواع سس‌ها است که همراه با سالاد و یا ساندویچ‌های مختلف سرو می‌شود.

آیا می‌دانید چگونه بدون استفاده از تخم مرغ، سس مایونز درست کنیم؟

شما می‌توانید این سس خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید و از سلامت آن اطمینان کامل داشته باشید.

معمولاً برای تهیه سس مایونز از تخم مرغ استفاده می‌شود. اما، ما روش دیگر تهیه سس مایونز را بدون استفاده

از تخم مرغ به شما آموزش می‌دهیم.

 

مواد لازم:

۴ قاشق سوپ‌خوری شیر

۴ قاشق سوپ‌خوری آب

۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون

۲ قاشق سوپ‌خوری ( ۲۰ گرم) نشاسته ذرت

۱ قاشق چای خوری پودر خردل

۱ قاشق چای خوری سرکه یا آب لیمو ترش

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا، نشاسته ذرت را به همراه آب و شیر که به دمای اتاق رسیده است، در یک قابلمه بریزید و

با هم مخلوط کنید.

سپس، قابلمه را روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا جوش بیاید.

بعد از اینکه جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود و به دمای

محیط برسد.

وقتی که ترکیب نشاسته ذرت، شیر و آب به دمای محیط رسید، به کمک یک چنگال و یا همزن برقی،

ترکیب به دست آمده را به همراه پودر خردل مخلوط کنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست آید.

سپس، روغن زیتون را کم کم به آن اضافه کرده، مرتب هم بزنید. سرکه یا آب لیمو ترش، نمک و

فلفل را به ترکیب به دست آمده اضافه کنید و تمام مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

این دستور آشپزی هم میتونه براتون جالب باشه >>>  سس بشامل

اکنون، سس مایونز شما آماده است. می‌توانید آن را در یخچال بگذارید تا سرد شود و سپس از آن

استفاده کنید.

بهتر است از سس مایونز به اندازه استفاده کنیم و در مصرف آن زیاده روی نکنیم.

 

امیدوارم این سس خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

نوش جان.

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.