آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مافین شکلاتی

0

مافین شکلاتی، یک کیک ساده و بسیار خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را درست کنید.

این کیک سبک و خوشمزه، ایده بسیار مناسبی برای عصرانه است.

توصیه می‌کنم کسانی که به شکلات علاقه دارند، حتماً مافین شکلاتی را درست کنند.

 

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

 

مواد لازم برای ۶ نفر یا ۶ عدد مافین:

۱۱۵ گرم آرد گندم

۱۲۵ گرم ماست

۱ عدد تخم مرغ

۶ تکه شکلات

۳ قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو

۳ قاشق سوپ‌خوری سرشیر

۲ قاشق چای خوری خمیر مایه

۱ بسته وانیل شکری

۱ پینچ (ذره) نمک

 

طرز تهیه:

ابتدا، فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

برای درست کردن مافین شکلاتی بدین ترتیب عمل کنید:

ابتدا، در یک کاسه سالاد خوری، مواد خشک را باهم مخلوط کنید.

آرد، خمیر مایه، نمک، وانیل شکری و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید.

در یک کاسه سالاد خوری دیگر، تخم مرغ، سرشیر و ماست را خوب باهم مخلوط کنید.

حالا، تمام مواد یعنی ترکیب مواد خشک و مخلوط تخم مرغ، سرشیر و ماست را در یک کاسه بریزید

و خوب باهم مخلوط کنید تا یک خمیر صاف و یکدست به دست آورید.

سپس، قالب‌های مافین را تا نصفه با خمیر پر کنید. روی هر کدام از آن‌ها یک تکه شکلات بگذارید و

دوباره قالب‌های مافین را با خمیر پر کنید.

مافین‌های شکلاتی را ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزند.

برای اینکه بفهمید آیا مافین‌ها کامل پخته‌اند یا خیر آن‌ها را بررسی کنید.

این دستور آشپزی هم میتونه براتون جالب باشه >>>  کیک کاسترد

برای این کار، یک چاقو بردارید و آرام داخل مافین بزنید و آن را بیرون بیاورید. اگر چیزی به چاقو

نچسبیده بود، مافین‌های شکلاتی شما پخته‌اند و می‌توانید آن‌ها را از فر بیرون بیاورید.

بعد از اینکه مافین‌ها را از فر بیرون آوردید، بگذارید چند دقیقه بمانند تا سرد شوند. سپس، آن‌ها را

از قالب بیرون بیاورید.

می‌توانید روی مافین‌ها را با شکلات ذوب شده و تکه‌‌های کوچک شکلات، تزئین کنید.

 

نوش جان.

 

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.