سس تارتار

0

سس تارتار یک سس خوش طعم است. از این سس در کنار گوشت و ماهی کبابی استفاده می‌شود.

 

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

۲ عدد زرده تخم مرغ پخته شده

۴ عدد خیار شور

۱ عدد موسیر

۲ برگ ترخان

۱ قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده

۱ عدد زرده تخم مرغ

۱ قاشق چای خوری سرکه

۱ قاشق چای خوری سس خردل

۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا با همزن برقی، زرده تخم مرغ را به قدری هم بزنید تا سفید شود.

سپس، روغن را به تدرج به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا یک ترکیب صاف و یکدست به دست آورید.

در مرحله بعد، زرده‌های تخم مرغ پخته شده، خیار شور، موسیر و برگ‌های ترخان را خرد کنید.

اکنون، تمام مواد را باهم مخلوط کنید. سس خردل، نمک، فلفل، سرکه، جعفری خرد شده، ترخان، موسیر، خیار شور و

زرده‌های تخم مرغ پخته شده را به ترکیب زرده تخم مرغ و روغن اضافه کرده و تمام مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

سس تارتار آماده است. آن را در یخچال بگذارید تا سرد شود. هنگامی که خواستید سس را سرو کنید آن را از یخچال

بیرون بیاورید.

 

امیدوارم سس تارتار را دوست داشته باشید و آن را درست کنید.

نوش جان.

این دستور آشپزی هم میتونه براتون جالب باشه >>>  چگونه بدون استفاده از تخم مرغ، سس مایونز درست کنیم؟

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.