تارت لیمو

0

تارت لیمو یک تارت سبک و خوشمزه است.

کسانی که رژیم دارند، می‌توانند با خیال راحت این تارت را درست کنند و از خوردن آن لذت ببرند.

 

زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

 

مواد لازم برای ۸ نفر

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت:

۱۰۰ گرم آرد

۱۰۰ گرم نشاسته ذرت

۱ عدد تخم مرغ

۱ قاشق سوپ‌خوری شکر

۱ پینچ (یک ذره) نمک

 

مواد لازم برای تهیه کرم تارت:

۳ عدد تخم مرغ

۲ عدد لیمو ترش تازه

۵۰ گرم پنیر سفید

۲ قاشق سوپ‌خوری شکر

۱ قاشق سوپ‌خوری نشاسته ذرت

 

طرز تهیه:

ابتدا، فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود.

در یک کاسه سالاد خوری خمیر تارت را آماده کنید. نشاسته ذرت، آرد، یک قاشق سوپ خوری شکر و نمک را باهم مخلوط کنید.

سپس، تخم مرغ را به همراه مقدار کمی آب به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا یک خمیر صاف و یکدست به دست آورید.

خمیر به دست آمده را لوله کنید و آن را روی یک کاغذ روغنی بگذارید و به کمک وردنه، خمیر را باز کنید.

خمیر باز شده را در قالب تارت قرار دهید و به کمک یک چنگال، روی آن چند سوراخ ایجاد کنید.

قالب را به مدت ۵ دقیقه در فر بگذارید تا خمیر کمی بپزد. بعد از ۵ دقیقه آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کمی سرد شود.

اکنون، کرم لیمویی را درست کنید.

لیموها را بشویید و پوست آن‌ها را رنده کنید. سپس، لیموها را از وسط نصف کنید و آب آن‌ها را بگیرید.

این دستور آشپزی هم میتونه براتون جالب باشه >>>  باقلوا گل

بعد از آن نوبت تخم مرغ‌ها است. تخم مرغ‌ها را بشکنید. زرده و سفیده آن‌ها را از هم جدا کنید.

در یک کاسه سالاد خوری، زرده‌های تخم مرغ، یک قاشق سوپ‌خوری شکر و یک قاشق سوپ‌خوری آرد ذرت را

باهم مخلوط کنید.

سپس، آب لیمو ترش، رنده پوست لیمو و پنیر را به آن اضافه کرده و تمام مواد را خوب باهم مخلوط کنید.

سفیده تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با همزن برقی خوب هم بزنید تا پف کند و کمی سفت و سفید رنگ شود.

سپس، آن را کم کم به ترکیب لیمو اضافه کرده و به آرامی با مواد مخلوط کنید.

در محله آخر، کرم لیمویی را که درست کرده‌اید روی خمیر تارت بریزید و آن را حدود ۲۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.

بعد از ۲۰ دقیقه، قالب را از فر بیرون بیاورد و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند تا سرد شود. سپس، تارت لیمو را سرو کنید.

 

امیدوارم این دستور پخت مورد توجه شما قرار گرفته باشد و آن را درست کنید.

نوش جان.

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.