اسپاگتی با روغن زیتون و سیر

0

اسپاگتی یک غذای محبوب در سراسر دنیا است و آن را به روش‌های مختلفی درست می‌کنند.

اسپاگتی با روغن زیتون و سیر یک غذای بسیار ساده است.

برای درست کردن اسپاگتی با روغن زیتون و سیر به مواد زیادی نیاز ندارید و با مواد غذایی که

دم دست دارید می‌توانید آن را درست کنید.

 

زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲۰ دقیقه

 

مواد لازم:

۷۵ میلی لیتر روغن زیتون

۴ حبه سیر

۴۵ گرم جعفری خرد شده

۳۷۵ گرم اسپاگتی

نمک و فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا، سیرها را پوست بکنید، آن‌ها را بشویید و خرد کنید.

سپس، در یک ماهی تابه بزرگ روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت بگذارید.

سیرهای خرد شده را در ماهی تابه ریخته و روی حرارت ملایم گاز تفت دهید تا سیرها سبک شوند

و بوی آن‌ها بلند شود. دقت کنید که سیرها نباید تغییر رنگ دهید و قهوه‌ای شوند.

نکته: اگر سیر به رنگ قهوه‌ای در آمد، ۵۰ میلی لیتر (۱/۴ فنجان) آب به آن اضافه کنید.

اکنون نوبت اضافه کردن جعفری است. نیمی از جعفری‌های خرد شده را به ماهی تابه اضافه کرده

و با سیر تفت دهید.

سپس، ۲۵ میلی لیتر (۱/۲ فنجان) آب به ماهی تابه اضافه کرده و بگذارید ۲ دقیقه بجوشد.

در مدتی که سیر و جعفری روی حرارت کم گاز در حال جوشیدن هستند، اسپاگتی را آماده کنید.

قابلمه را آب کنید و بگذارید آب آن جوش بیاید، به آن نمک اضافه کنید و اسپاگتی‌ها را در آب جوش

بریزید تا بجوشند و نرم شوند.

این دستور آشپزی هم میتونه براتون جالب باشه >>>  قطاب

اسپاگتی‌ها را آبکش کنید و آن‌ها را در ماهی تابه بریزید و با ترکیب سیر و جعفری مخلوط کنید.

بگذارید به آرامی روی حرارت ملایم گاز بمانند تا آب داخل ماهی تابه جمع شود.

در مرحله آخر نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

اسپاگتی را در یک ظرف مناسب بکشید و روی آن را با مابقی جعفری خرد شده که نگه داشته بودید،

تزئین کنید.

 

غذای شما آماده است. امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید.

نوش جان.

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.